Un dessert plein pep’s et de légèreté pour débuter l’automne. La douceur de la poire et l’acidité du yuzu s’allient parfaitement à doux parfum de l’amande. 🍐

• Pain de gène moelleux à l’amande

• Poires poêlées et compotées

• Confit de poire et yuzu

• Crème légère à l’amande et à la vanille de Madagascar.

• Croustillant sablé aux amandes

• Gelée poire.

Entrez dans l’automne avec cette tarte ou les poires William 🍐 pochées dans un sirop vanillé sont déposées avec délicatesse sur tarte craquante et fondante aux parfums de chocolat et de fève de Tonka.

Un nouveau classique irrésistible !

• Pâte sablée au cacao

• Frangipane amande et cacao

• Poires pochés à la vanille

• Crémeux intense au chocolat au lait de Madagascar et fève de Tonka

• Crème légère au chocolat noir 66%

• Compotée de figues et framboises

• Figues de Provence & framboises fraîches

• Mousse au fromage blanc de la Fromagerie du vignoble Nantais

• Biscuit à l’amande

• Sablé croustillant

• Pâte sucrée amande

• Biscuit aux noix

• Compotée de figues de Provence

• Crème légère à la vanille de Madagascar

• Figues fraîches