L’esprit d'Halloween réinventé avec créativité et finesse. 🎃

À l'approche d'Halloween, redécouvrez « Jack », une création imaginée par l’équipe qui met à l'honneur un accord automnal aussi surprenant qu'envoûtant. La douceur naturelle des courges locales, la vivacité du kalamansi et le parfum du zeste d'orange révèlent un contraste saisissant avec l'intensité torréfiée du sésame noir.

• Croustillant sablé aux graines de sésame noir

• Potimarron & courge musquée de la ferme de la Hautière étuvé au Kalamansi et zeste d’orange

• Crème au sésame noir

• Coeur praliné au sésame noir

• Biscuit moelleux à l’amande

Ce dessert est disponible uniquement en individuel jusqu’au 31 octobre

Un dessert plein pep’s et de légèreté pour débuter l’automne. La douceur de la poire et l’acidité du yuzu s’allient parfaitement à doux parfum de l’amande. 🍐

• Pain de gène moelleux à l’amande

• Poires poêlées et compotées

• Confit de poire et yuzu

• Crème légère à l’amande et à la vanille de Madagascar.

• Croustillant sablé aux amandes

• Gelée poire.

Un classique indémodable, avec un coeur de praliné craquant pour toujours plus de gourmandise.

• Mousse au chocolat Pur plantation de République Dominicaine 70%

• Biscuit moelleux au cacao

• Biscuit à noisette française

• Coeur de praliné amande et noisette croustillant

Le plus connu des desserts italiens avec une touche croustillante et groumande de praliné au café.

• Crème au mascarpone

• Biscuit cuillère au café

• Croustillant sablé noisette et praliné café

• Praliné au café