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Jack la citrouille

6,60 €

L’esprit d'Halloween réinventé avec créativité et finesse. 🎃

À l'approche d'Halloween, redécouvrez « Jack », une création imaginée par l’équipe qui met à l'honneur un accord automnal aussi surprenant qu'envoûtant. La douceur naturelle des courges locales, la vivacité du kalamansi et le parfum du zeste d'orange révèlent un contraste saisissant avec l'intensité torréfiée du sésame noir.

  • Croustillant sablé aux graines de sésame noir

  • Potimarron & courge musquée de la ferme de la Hautière étuvé au Kalamansi et zeste d’orange

  • Crème au sésame noir

  • Coeur praliné au sésame noir

  • Biscuit moelleux à l’amande

Ce dessert est disponible uniquement en individuel jusqu’au 31 octobre

L’esprit d'Halloween réinventé avec créativité et finesse. 🎃

À l'approche d'Halloween, redécouvrez « Jack », une création imaginée par l’équipe qui met à l'honneur un accord automnal aussi surprenant qu'envoûtant. La douceur naturelle des courges locales, la vivacité du kalamansi et le parfum du zeste d'orange révèlent un contraste saisissant avec l'intensité torréfiée du sésame noir.

  • Croustillant sablé aux graines de sésame noir

  • Potimarron & courge musquée de la ferme de la Hautière étuvé au Kalamansi et zeste d’orange

  • Crème au sésame noir

  • Coeur praliné au sésame noir

  • Biscuit moelleux à l’amande

Ce dessert est disponible uniquement en individuel jusqu’au 31 octobre

Conseils de dégustation :

Ce dessert est à conserver au réfrigérateur. 

Nous vous conseillons de déguster votre pâtisserie le jour de son achat mais vous pouvez la garder 2 jours au frais. 

Sortez le 20 minutes avant du réfrigérateur pour profiter de toutes ses saveurs et textures.

  • PURÉE POTIMARRON KALAMANSI
    Potimarron (36%), courge musquée (36%), purée de kalamansi (21%), sucre de canne*, pectine, zeste d’orange.

    MOUSSE SÉSAME NOIR
    CRÈME, LAIT, JAUNES D’ŒUFS, pâte de SÉSAME noir, sucre de canne*, amidon de maïs*, sucre, eau, gélatine bovine, vanille gousse Madagascar.

    SABLÉ CROUSTILLANT GRAINE DE COURGE
    FARINE DE BLÉ*, BEURRE*, sucre de canne*, sucre, ŒUF, POUDRE D’AMANDE, beurre clarifié, SÉSAME noir, vanille épuisée en poudre, sel de Guérande.

    PRALINÉ SÉSAME NOIR
    Sucre, AMANDE brute, SÉSAME noir, huile de pépins de raisin, fleur de sel de Guérande.

    BISCUIT AMANDE
    Sucre de canne*, BLANCS D’ŒUFS, POUDRE D’AMANDE, ŒUF, FARINE DE BLÉ*, JAUNES D’ŒUFS.

    GLAÇAGE ORANGE
    Purée d’orange, sirop de glucose, sucre, sucre de canne*, pectine, vanille de Madagascar.

    DÉCOR CHOCOLAT
    Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, sirop de glucose, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, vanille naturelle en poudre, colorant noir d’origine naturelle.

    *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

    Les mentions en capitales sont destinées aux personnes allergiques et intolérantes.

  • Contient : Lait, Soja, Gluten (blé), Fruits à coque (amande), Sésame, Œuf

    Peut contenir des traces d’autres fruits à coque, gluten, œuf, arachide et sésame.

  • pour 100 gr :

    Energie (kcal) 268.21 / (kJ) 1114.71

    Matières grasses (g) 16.6

    AG saturés (g) 8.61

    Glucides (g) 24.65

    Sucres (g) 16.05

    Protéines (g) 4.32

    Sel (g) < 0.11

    Fibres (g) 0.77