La Bigaradede Séville, plus connue sous le nom d’orange amer, est un fruit rond à jus acidulé. Pour ses confitures récompensées au niveau mondial, Stephan Perrotte travaille avec la famille Carra basée à la Londe-les-Maures dans le Var.
Préparées de façon artisanale avec une cuisson en chaudron en cuivre, ces confitures ont une teneur en fruit de 62%, ce qui les rapprochent plus de la préparation fruitière que de la confiture et se qui caractérise leur caractère exceptionnel.
Ce savoir faire vous garantit un goût délicat et des saveurs exquises, à savourer tartiné sur nos Brioches Mousseline ou à déguster à la cuillère!
La Bigaradede Séville, plus connue sous le nom d’orange amer, est un fruit rond à jus acidulé. Pour ses confitures récompensées au niveau mondial, Stephan Perrotte travaille avec la famille Carra basée à la Londe-les-Maures dans le Var.
Préparées de façon artisanale avec une cuisson en chaudron en cuivre, ces confitures ont une teneur en fruit de 62%, ce qui les rapprochent plus de la préparation fruitière que de la confiture et se qui caractérise leur caractère exceptionnel.
Ce savoir faire vous garantit un goût délicat et des saveurs exquises, à savourer tartiné sur nos Brioches Mousseline ou à déguster à la cuillère!
